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老酸奶比普通酸奶更营养?

2014-6-13 7:00:21 点击:
原 帖   新浪微博上有网友发帖:各超市的酸奶柜台被铺天盖地的“老酸奶”所占据。各种疑问也接踵而来,老酸奶是不是最天然的酸奶?是不是营养价值比其他酸奶高?是不是有特殊保健作用?是不是比其他酸奶安全?是不是不含添加剂,特别适合孩子吃?   跟 帖   初久:说来老酸奶最早我是在西藏听说的,是当地人家里的,才是真正纯天然的,至于超市里的不解释。   寻觅发光物体:管它那么多呢,口感好就喝。要细究起来,都该饿死了。   记者求证   微博上除了质疑老酸奶的声音,更是有位自称高级营养师的网友发微博,称老酸奶其实就是添加了琼脂、明胶等增稠剂,跟普通酸奶无异,更谈不上更多的营养价值。昨天,记者走访了几家超市,发现几个大品牌都有出老酸奶,选购的市民也挺多,但对其营养价值,他们称自己是“跟风”,并不是很了解。   老酸奶价高销量好   记者在市区几家大型超市发现,奶制品冷柜里老酸奶的种类挺多,几乎国内几大乳业巨头都有推出不同品名的老酸奶。在不少外包装上,都标有“优蛋白、无添加、本发酵”等字样,宣传其纯正口味和营养价值。   采访时,蒙牛出品的内蒙古老酸奶正在搞买3送1的促销活动,营业员说购买的人一直挺多,而且每个月他们都会定期推出活动吸引消费者。   虽然在搞促销,但老酸奶的价格仍比普通酸奶贵出不少,像同样160克装的某品牌老酸奶,售价为4.6元,但相仿重量的普通酸奶就只要2.2元。   采访中,不少消费者说自己之所以购买老酸奶,是听了广告宣传,“不都说营养价值更高嘛!”也有些消费者则是冲着外包装和口感去的,“外包装复古,味道很像我小时候吃过的瓷瓶酸奶。”不过所有被采访的消费者,对老酸奶的生产工艺都不了解。